食べるだけで簡単に美しくアンチエイジングできる夢のような食品、
「スーパーフード」の人気が加速中。

スーパーフードは、
・抗酸化作用が高いため、老化や生活習慣病の予防、がんのリスクを遠ざける
・いままでの食事にプラスして簡単に取り入れることができる
・食品であるため、薬やサプリに抵抗がある人でも取り入れやすい
など、注目を集める魅力がいっぱいですが、

さらにスーパーフード人気を加速させているのは、ミランダ・カー
食と健康への意識が高いミランダが「食べている」と発言をすると、世界中のマーケットが動くといわれています。


ミランダココナッツ
※出典 http://matome.naver.jp/odai/2129811759104496701


改めまして、
「スーパーフードっていったい何?」

キヌア、マカ、アーモンドミルク、アサイー、ココナッツオイル、チアシードなどが有名ですが、

・特定の食品を定義したものではない
・一般の食品よりビタミン、ミネラル、クロロフィル、アミノ酸といった必須栄養素を多く含む、おもに植物由来の食品、という大前提のもとに、提唱されているもの。



体に良い、美容に良いとは分かっていても、あまり聞いたことの無い食材は、
どう食べたら良いのかわからない事も多いですよね^^;

今日はミランダ・カー流のスーパーフードの食べ方です。

続きからいってみましょう〜。


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「キヌア」



「キヌアとは」

タンパク質が豊富で、ビタミン、ミネラルなどもバランスよく含みます。

とくに女性に欠かせない鉄分とカルシウムはとても豊富で、食物繊維もたっぷり。
そのうえ、低カロリーです。
栄養価の高さから、NASAが宇宙食として研究を始めてもいます。

また、ビタミンB群が豊富のため
肌の再生に役立ち、美肌効果や髪の健康を保つといわれます。


「ミランダ流キヌアを使った美肌朝ごはん」

「材料」

キヌア 100g
アーモンドミルク 1カップ
クコの実 5g
アーモンドスライス 適量
メープルシロップ 適量
シナモン 適量

「作りかた」

キヌアは10分〜15分茹でることで、プチプチとした食感になります。
茹でたキヌアにクコの実、アーモンドスライスを散らし、アーモンドミルクとともに、
メープルシロップとシナモンで味付けをして食べる。


「キヌアアレンジレシピ」

茹でたキヌアに、
野菜やハムをトッピングして好みのドレッシングで合える。


キヌアを使ったレシピ、いかがでしょうか?



他の、スーパーフードより手に入れやすくお値段も高過ぎないところも嬉しいですね。

ミランダ流のレシピは、おやつにも良さそうですし、
アレンジレシピは、朝食にピッタリです。

多くの女性は鉄分が足り無く、鉄分不足が体調不良の原因になっています。
私は鉄分を多く摂るようにしてニキビや鬱症状が緩和された経験があります。

▷▷ 鉄分不足にご用心 美肌も健康も鉄分次第の理由


あなたは鉄分足りていますか?

こちらのお店はスーパーフードが買いやすいお値段で揃っていますよ
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「ミランダ・カーのココナッツオイルの摂り方」

ミランダ・カーといえば、ココナッツオイルも外せませんね。

「14歳から、毎日食べずに出かけたことはない」とミランダ。

1日小さじ4杯を目安に、サラダ、料理に使うのはもちろん、
緑茶にもいれて飲んでいます。

海外ではいま緑茶が大ブームだそうですよ。

緑茶にココナッツオイル・・・、ちょっと想像が付きませんというか、やってみる勇気が起きません^^;
やってみたら、是非教えてくださいね。


「ココナッツオイルとは?」

ココナッツの身をすりつぶしたもの
中鎖脂肪酸に分類され太りにくい
抗菌作用があり免疫力を高める
認知症にも効果

ミランダカーが紹介したことで、ミランダに憧れるモデルさんたちが二次拡散をさせ、現在でも大人気。
伊勢丹新宿店の健康食品売り場では、一番売れているのがココナッツオイル。
成城石井でも売り切れがしょっちゅう起きるそうです。


ココナッツオイルでヘルシーご飯

ご飯を炊くときに、ココナッツオイルを少しいれて炊くと、
カロリーが半分になるとアメリカの学会で発表されました。

でんぷんには太りやすくなるものと、そうじゃないものがあり、
ココナッツオイルを入れると、太りにくい方のでんぷんを増やす働きがあるのです。

匂いが気になるかもしれないので、無臭のオイルを選ぶのが良いかもしれませんね。


こちらが無臭タイプのココナッツオイル
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227g(250ml) 無臭タイプ香りのない有機ココナッツオイル


カプセルタイプ、小分けタイプも。過去記事に書いております。▷▷ ココナッツオイルの手作り生チョコとレシピ、進化系ココナッツオイル

ココナッツオイルを使ったオイルプリングは口の中がスッキリして気持ちいいですよ ▷▷ 道端ジェシカも実践しているココナッツオイルの口内マッサージとは?

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